Qui suis-je ?
Ce métier, de contact et d’accompagnement m’a toujours attiré car il allie la nutrition, la cuisine et également le soutient psychologique et motivationnel.
Le métier de diététicienne s’est imposé à moi. J’ai préparé mon diplôme à Nantes.
Intéressée par une prise en charge globale du patient, j’ai complété ma formation initiale par une licence en psychologie et une formation en nutrition du diabète et une formation en troubles du comportement alimentaire.
Passionnée par la cuisine, je suis curieuse des nouvelles saveurs et techniques de cuisine et de présentation. Je travaille également sur des recettes sans allergènes pour les personnes allergiques et intolérantes (sans gluten, sans lactose, ….)
A chaque consultation je vous remets des fiches recettes pour pouvoir varier au maximum votre alimentation équilibrée et garder le plaisir. Je testes toutes mes recettes pour qu’elle soient rapides et faciles à réaliser. Les recettes tiennent compte également du budget car faire attention à son alimentation doit rester accessible à tous.
J’anime des ateliers collectif ou individuel chez vous ou au sein de votre entreprise, cliniques, hôpitaux... C’est un moment convivial d’échange et d’information sur le thème de votre choix (cuisine, allergie alimentaire, repas sans gluten…)
Mon parcours :
Etude :
Je suis diplômée depuis 2006 (BTS diététique). J’ai obtenue ma licence en psychologie en 2011 à l’université de Nantes ainsi qu'un certificat de naturopathe.
J’ai ouvert mon cabinet depuis 2009.
Expérience :
J’interviens dans différentes structures depuis 2007 :
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clinique psychiatrique : organisation d’atelier cuisine et nutrition
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centre hospitalier : prise en charge des patients, formation du personnel, CLAN et commission des menus
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maison de retraire, EHPAD : gestion des menus et formation du personnel
J'interviens également pour des séances de formation et d'information (semaine du goût, atelier sur l'équiibre alimentaire, atelier cuisine, formation sur la nutrition des jeunes enfants...) auprès de différents établissements : relais d'assistantes maternelles, structure d'accueil des enfants en bas âge, foyer de jeunes travailleurs, écoles...
J’ai exercé mon métier également dans d’autres structures : centre de thalassothérapie, enseignante en BTS diététique (techniques culinaires, diététique thérapeutique, connaissances des aliments et hygiène), enseignante en lycée professionnel (biotechnologie et cuisine), centre de cure ambulatoire en addictologie et alcoologie.
Pendant mes stages d’étude, je suis intervenus à l’institut régional de médecine du sport, en centre d’obésité pour adolescent, en clinique, en lycée et restaurant universitaire